EN
طريقة عمل أرز باللحم المفروم و الشبت
تقدم الشيف "غادة التلي" طريقة عمل أرز باللحم المفروم والشبت.
المقادير:
4 كوب أرز
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة
ملح وفلفل
بهارات
رشة جوزة الطيب
مكعب مرق
نصف كوب بقدونس مفروم
شبت
2 ملعقة كبيرة سمن للوجه
لوز
صنوبر محمص
التحضير:
نقوم بطحن الشبت مع القليل من الماء فى الخلاط، وفى وعاء على النار نضع الأرز مع ملعقتين من الزيت ومكعب المرق والسمن ونضيف ماء الشبت ثم ملح وفلفل.
نقوم بـ"تعصيج" اللحم مع البصل والملح والفلفل والحبهان وجوزة الطيب ثم نضيفهم على الأرز بعد تسويته ويقدم.
