المشروم المقلى على طريقة الشيف دعاء عاشور

قدمى المشروم المقلى لأسرتك على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير:
مشروم طازج مغسول ومقطع أنصاف - ثوم مفروم ناعم - 1بصلة مفرومة ناعم - دقيق - 1 ملعقة كبيرة نشا - ماء - ملح - فلفل أسود - 2/1 ملعقة صغيرة كارى بودرة 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زيت نباتى للقلي - عصير ليمونة - كزبرة خضراء مفرومة.
الطريقة:
1-قلبى الدقيق مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر والكارى.
2- أضيفي إليهم الماء ونقلبهم جيدا واتركيها لترتاح مدة 10 دقائق.
3- أضيفي الثوم المفروم والبصل المفروم ثم أضيفي المشروم ويقلبو جميعا مع بعضها حتى يتغلف المشروم تماما بالخليط.
4- سخني إناء به زيت غزير للقلى ويصفى المشروم من الخليط قليلا ويوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبى اللون.
5- صبى عصير الليمون على المشورم ويزين بالكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم.