EN
تارت الخضراوات للشيف «أبو البنات»
تارت الخضروات على طريقة الشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المقادير :
العجينة :
2 كوب دقيق
بيضة
ربع كوب لبن
نصف كوب سمنة
رشة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشو :
بصل
طماطم
زيت
فلفل ألوان
جزر مسلوق
كوسة مسلوقة
بقدونس مفروم
زيتون أخضر
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير :
إخلطى مقادير العجينة معاً ثم إتركيها لترتاح .
إفردى العجينة فى قاع وجوانب قالب التارت .
شوحى البصل والفلفل الألوان الشرائح فى الزيت على النار ثم أضيفى الطماطم .
أضيفى الملح والفلفل الأسود ثم أضيفى الكوسة والجزر المسلوقين والبقدونس المفروم والزيتون .
ضعى الحشوة على قاعدة التارت ورشى على الوجه الجبنة الموتزاريلا المبشورة وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه .
