طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

قدمي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة لأسرتك في آخر أيام العيد على طريقة الشيف حسن.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة
50 مل زيت
1 بصل شرائح
5 فصوص ثوم
نصف كيلو لحمه مفرومه
2 ورق لورا
5 جم ملح
5 جم فلفل
1 ملعقة صلصة
1 طماطم مبشورة
5 جم شطة
نصف كوب شوربة
(الدقه)
زيت
ملح
كمون
شطه
خل
ثوم مفروم
(الصلصه)
50 جم زيت
2 بصل شرائح
1 كيلو عصير طماطم
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
صلصه طماطم
1ملعقة خل
الطريقة:
1-فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح نسلق المكرونه 10 دقائق.
2-لعمل اللحمة المفرومة فى اناء على النار نضع زيت نشوح البصل والثوم وعندما يذبل نضيف اللحمه والصلصة وعصير الطماطم ونتبلها ملح وفلفل ورق لورا وشطه ونضيف عليها الشوربه ونسيبها تستوى على نار هادئة.
3- للعمل الصلصه فى اناء على النار فى زيت نشوح البصل ولمه يدبل نضيف الصلصه وعصير الطماطم ونتبلها ملح وفلفل وكمون وخل ونسيبها تتسبك على نار هادئة.
4-لعمل الدقة نضع طاسة على النار فيها زيت ، و نشوح الثوم وعندما يدبل نضيف الخل والملح والكمون والشطة ، وترفع من على النار بعد غلوة واحدة.
5-وفى بوله نضيف المكرونه ونضيف عليها الصلصه ونقلبهم جيدا.
6-ونحضر طاجن ونغرف فى المكرونه ونضيف اللحمه المفرومه وندخلها الفرن حتى يأخذ لونا.
7-ويقدم مع الدقة