الكريم كراميل على طريقة سالي فؤاد

الكريم كراميل من الحلويات الأوروبية التي لاقت قبولا كبيرا في مصر والعالم العربي نظرا لخفتها وقيمتها الغذائية العالية، كما أنه حلوى باردة تصلح لفصل الصيف، تعرفي على طريقة عمل الكريم كراميل من الشيف سالي فؤاد.
المقادير

ثلثا كوب كريمة خفق حلو
كوبان وربع الكوب من اللبن
4 بيضات
صفار بيض
فانيليا – ملح
ثلثين كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم للكراميل
خطوات التحضير :
ضعى اللبن و الكريمة على النار و يضرب البيض مع السكر فى بولة مع رشة الملح والفانيليا ثم ضيفى اللبن الدافىء بالتدريج مع الخفق المستمر .
طريقة تحضير الكراميل:
ضعى السكر الناعم على النار لعمل الكراميل و يصب فى القوالب و يدخل الفرن فى صينية بها ماء و يغلف القالب نفسه بفويل على 180 لمدة ساعة.