طريقة عمل موزة ضانى بالكسكسى والزعفران

نقدم لكم طريقة عمل موزة ضاني بالكسكسي والزعفران بوصفة الشيف شربينى.
*المقادير:
موزة ضاني
خضار مشكل
ملح
فلفل
كمون
زعفران
كسكسي
زيت زيتون
بصل
قرفة
مكعب مرقة
لوز محمص
ليمون
سمنة
لبن
فلفل حار
طماطم
كزبرة خضراء
*خطوات التحضير
شوحي الكسكسي في سمنة ومكعب مرقة وقلبيها جيدا
أضيفي عليه اللبن و قلبيه واتركية يتشرب
اسلقي الموزة مع تتبيله بالملح والفلفل وباقي البهارات حتي تنضج
شوحي البصل والخضار في السمنة ثم أضيفي من مرقة السلق علي الخضار
اتركيه لينضج في طبق التقديم
ضعي الكسكسي ثم أضيفي الموزه علي الوجة وزينيها بالخضار واللوز المحمص