" البطاطس الجراتان " على طريقة دوفينواز

تعلمي طريقة جديدة لطهي البطاطس من المطبخ الفرنسي و هي بطاطس‭ ‬جراتان‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬دوفينواز. و يعتبر هذا الصنف مفيد و مغذي جدا للأطفال لأنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم . حيث يعتمد على اللبن و الكريمة في تسوية البطاطس.
جربيه بنفسك كطبق جانبي على السفرة و سيعجب أسرتك كثيرا...
المكونات
بطاطس‭ ‬جراتان‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬دوفينواز
4‭ ‬حبات‭ ‬بطاطس‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
3‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬الحليب
1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬كريمة‭ ‬الخفق
1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبد
ملح‭ ‬وفلفل
رشة‭ ‬من‭ ‬جوزة‭ ‬الطيب

طريقة التحضير
تطهى‭ ‬البطاطس‭ ‬في‭ ‬خليط‭ ‬من‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تصبح‭ ‬شبه‭ ‬ناضجة‭.‬
تصفى‭ ‬البطاطس‭ ‬ويحتفظ‭ ‬بخليط‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭.‬
ترص‭ ‬البطاطس‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬فرن‭ ‬وترش‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وجوزة‭ ‬الطيب،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬ما‭ ‬يكفي‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬الحليب‭ ‬والكريمة‭ ‬إليها‭ ‬بما‭ ‬يكفي‭ ‬لتغطيتها‭.‬
تضاف‭ ‬قطع‭ ‬من‭ ‬الزبد‭ ‬على‭ ‬وجه‭ ‬الصينيه‭ ‬ويوضع‭ ‬الجراتان‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬180‭ ‬ويخبز‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭.‬