للإفطار.. حضري «فطائر الزبادي»

قدمت الشيف نجلاء الشرباشي طريقة تحضير عمل فطائر الزبادي من خلال برنامجها "علي قد الايد" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:_
-3 كوب دقيق
-علبة زبادى
- ماء للعجن
- نصف كوب سمنة
-رشة ملح
-رشة سكر
- قشطة بلدى
-جبنة رومى
-سكر بودره خميرة
طريقة التحضير:_
-إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفى الزبادى والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة.
-إتركى العجينة لترتاح ثم قطعى العجينة لكرات وإتركيها لترتاح .
-إفردى العجينة وإدهنيها بالسمنة السايحة ثم طبقى العجينة .
-إحشيها إما بالقشطة أو الجبنة الرومى وطبقيها مرة أخرى أو إتركيها بدون حشو.
- رصيها فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
-رشى الفطائر المحشية بالقشطة والسادة بالسكر البوردة وقدميها.