سر "قرمشة" البطاطس المحمرة فى خطوتين

اذا كنتي لا تستطيعين الحصول علي بطاطس مقرمشة.. قدمت الشيف نجلاء الشرشابي سر قرمشة البطاطس في خطوتين:
*المقادير
بطاطس أصابع
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة شطة ناعمة
ثلث كوب ماء
ملعقة كبيرة نشا
ملح
فلفل
أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير
* اخلطي جزءا من الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والشطة وملح وفلفل
* أضيفي الماء وقلبي ثم أضيفي البطاطس في الخليط
* ضعي البطاطس في باقي كمية الدقيق وإقليها فى الزيت على النار ثم قدميها