بالفيديو.. حضري كيكة «السكر» للاحتفال برأس السنة

قدمت الشيف نجلاء الشرباشي خلال برنامجها "علي قد الايد" علي قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضير عمل كيكة السكر للاحتفال بليلة رأس السنة .

المقادير:
-1 و ربع كوب سكر
-2 باكو فانيليا 2 كوب دقيق باكو بيكنج بودر محسن كيك
-رشة ملح كريم شانتي عجينة السكر3 كوب سكر بودره
-2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز الوان طعام صحية نشا

طريقة التحضير:
-اخفقي البيض مع الفانيليا ثم ضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يجمد الخليط قليلا
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ومحسن الكيك
- ضيفي خليط الدقيق تدريجيا مع التقليب ثم صبي الخليط في صينية
-ادخلي الكيكة الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة
-ضيفي الكريم شانتي وزيني بعجينة السكر حسب الرغبة وقدميها

طريقة تحضير عجينة السكر :

- اخلطي عسل الجلوكوز مع ملعقتين من الماء على النار
-ضيفي الوان الطعام حسب الرغبة
- اضربي السكر قليلا في العجان ثم ضيفي خليط الجلوكوز
-افردي عجينة السكر على سطح مرشوش بالنشا