حضرى أوراك الدجاج بمكونات بسيطة

نقدم لكى طريقة تحضير أوراك الدجاج المحشية من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف

المقادير:
أوراك دجاج مخلية
جزر
بصل
ثوم
زيتون أسود
بقسماط
جبنة شيدر
زعتر
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
بسلة
مكعب مرقة

طريقة التحضير:
* تفرد اوراك الدجاج باستخدام مطرقة اللحم وتتبل بملح وفلفل وزعتر مفروم
* يفرم الجزر والبصل ويشوحوا مع زيت ومكعب مرقه والثوم المفروم
* يضاف اليه الزعتر والبسله والزيتون و يقلبوا جيدًا
* يفرم الجزر الكبه ونضعه على الخليط ونقلب ثم نضع كل الخليط في الكبة
* نضيفه في طاسة على النار وعليه الجبنه المبشوره
* يرفع الخليط على الأوراك المفروده ويلف مثل الرول
* يرش بالبقسماط كل رول ويرص فى صينية فرن مدهونة بالزيت
* يدخل الفرن حتى ينضج تماما و يقدم بالهنا