EN
نقدم لكم طريقة عمل فطيرة ستيك بالبطاطس مع الشيف رانيا الجزار مقدمة برنامج نص مشكل.
- المقادير:
نصف كيلو لحمة ستيك شرائح
ملح
فلفل أسود
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 بصلة جوليان
كوب مشروم
ملعقة كبيرة بهارات
بطاطس بيوريه
زيت زيتون
زبدة
كوب جبنة
موتزاريلا
جبنة شيدر
ربع كوب وستر شاير صوص
كوب مرقة لحمة
نصف كوب لبن
بصل اخضر مفروم للتقديم
- طريقة التحضير
* تشوح اللحمة فى الزيت على النار مع فلفل اسود
* يضاف البصل والمشروم والبهارات والملح ويقلب جيدا
* يضاف الدقيق ووستر شاير صوص ثم المرقة والكريمة ويقلب
* تخلط البطاطس ولزبدة واللبن والملح والفلفل الأسود
* تفرد طبقة فى بايركس يفضل ان يكون مدهون بالزيت
* توضع طبقة اللحمة ثم طبقة أخرى من البطاطس
* تضاف الجبنة الشيدر والموتزاريلا على الوجه
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم وتزين بالبصل الأخضر المفروم
