فطيرة شم النسيم على طريقة الشيف شربيني

قدمي لاولادك فطيرة شم النسيم تزامنا مع الاحتفالات وذلك علي طريقة الشيف الشربيني:المقادير:

دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
زيت ذرة
طريقة التحضير
* اعجني الدقيق مع رشة الملح وبالماء حتى يصبح لديكي عجينة طرية ومتماسكة

* قسمي العجينة قسم متساوية وكوريها وضعيها في صينية وغطيها واتركيها لترتاح ساعة

* افرديها باستخدام نشابة على سطح مرشوش دقيق مع رشها بالزيت والسمن

* طبقي العجينة على شكل قرص وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها