حضرى كفتة السمك المقلى للشيف الشربينى

نقدم لكم طريقة تحضير كفتة السمك المقلي من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف..

المقادير:
سمك فيليه
بطاطس مسلوقة
ثوم
بصل
فلفل حار
كزبرة خضراء
شبت
دقيق
زعتر
بيض
لبن
بقسماط
مستكة
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
ثوم بودرة

طريقة التحضير:
* يفرم الثوم مع البصل ثم يضاف السمك والفلفل الحار
* يضاف الثوم البودرة وورق اللورا والزعتر والمستكة والملح والفلفل
* تضاف البطاطس والشبت والكزبرة وتشكل الكفتة كرات
* توضع كرات الكفتة في الدقيق ثم البيض المخفوقة مع اللبن ثم البقسماط وتقلى في الزيت وتقدم.