قطايف بالقشطة والفول السوداني للشيف نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل قطايف بالقشطة والفول السودانى للشيف نجلاء الشرشابى.

المقادير:
نصف كيلو قطايف
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لون طعام صحى أحمر
فول سودانى
جوز هند
زبيب
زيت
الشربات :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
عصير ليمونة
ماء زهر

طريقة التحضير
* للشربات:
* ضعى السكر مع الماء على النار وقلبى برفق
* أضيفى ماء الزهر وعند الغليان أضيفى عصير الليمونة
* الصقى أطراف القطايف حتى تصبح مربعة
* اقلى القطايف فى الزيت ثم ضعيها فى الشربات البارد وصفيها من الشربات

* المهلبية :
* أذيبى النشا فى القليل من الماء
* أضيفى النشا للبن المغلى على النار
* أضيفى السكر والفانيليا ولون الطعام الصحى وقلبى
* احشى القطايف بالمهلبية وزينى بالفول السودانى والزبيب والجوز الهند