المكرونة بالجبنة البارميزان

قدمى المكرونة بمذاق لا يقاوم للشيف إلهام فتحى .

المقادير:
لحمة مفرومة
بصلة صغيرة مقطعة
بقسماط
ملح فلفل أسود
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان
الصلصة
بصل
ثوم
عصير طماطم
صلصة طماطم
مرقة
ريحان طازج
زيت زيتون
مكرونة
مسلوقة ملح فلفل أسود

طريقة التحضير:
- فى وعاء قومى خلط البقسماط والبصل مع اللحمة وتتبل وتشكل على شكل كور و تحشى بالموتزاريلا واغلقيها جيدا ثم اقليها في زيت الزيتون .

- يشوح البصل والثوم ثم يضاف مكعب المرقة و تضاف الصلصة وعصير الطماطم و تتبل ثم يضاف الماء والكفتة والريحان.

- تسخن المكررونة وتتبل وتقدم المكرونة وعليها الكفتة ثم الصوص والجبنة البارميزان.