القرفة من الأعشاب ذات الرائحة الجميلة التى تدخل فى كثير من الأطعمة وهى غنية بالفوائد للجسم فهى أفضل أعشاب التخسيس وحرق الدهون على الإطلاق .
أوضحتدكتورة أميمة مختار خبيرة التغذية وعلاج السمنة أن القرفة لها أكبر الأثر فى فقدان الوزن حيث تنظم عملية الأيض والهضم بالجسم عن طريق تنظيم مستوى الجلوكوز بالدم .
وهى تزيد حرق الجلوكوز 20 مرة زيادة عن الحرق المعدل الطبيعى لذلك يستخدمها مرضى السكر فى انقاص وزنهم .
كما تزيد الإحساس بالشبع وتساعد على حرق الدهون والكوليسترول بشكل أسرع .