بسكويت تايجر على طريقة نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة عمل بسكويت تايجر على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب زبدة
ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح
بيضة
فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير
* يخلط الزبدة والسكر فى العجان جيدًا
* يضاف البيض والفانيليا
* يضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر
* يمكن إضافة رشة ملح
* يضاف القليل من الماء ويقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة
* تقسم عجينة البسكوت على جزأين كبير وصغير
* يضاف للجزء الصغير منها الكاكاو ويقلب الخليط فى العجان
* يفرد البسكوت بالنشابة على ورق زبدة
* تقطع العجينة بالكاكاو وتوضع على وجه العجينة السادة
* يفرد البسكوت بالنشابة مرة أخرى ويقطع بالقطاعة المدورة
* يرص البسكوت فى صينية ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج