قدمي طاجن الفريك باللحمة مثل المطاعم تماما

يمكن استخدام الفريك في أكثر من وصفة فيمكن حشوه مع الفراخ أو مع السمك، ويمكن أيضا إعداده مع اللحمة في طاجن، وإن كنتي لا تعلمين الطريقة الصحيحة لتقديم الفريك باللحمة، فقد قامت الشيف "نونا" بتقديمهاعبر صفحتها الرسمية "فيس بوك"، وذلك بطريقة بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، وإليكم الوصفة بالتفصيل:

مقادير الفريك باللحمة:

كوب فريك

كيلو لحمة مكعبات

2 بصل مبشور

2 طماطم مبشورة

طماطم شرائح

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

مكعب مرقة

ماء مغلي أو شوربة

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة

حبهان بودر

لاورا بودر

ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملح

فلفل أسود

طريقة تحضير الفريك باللحمة:

1- نحضر الفريك وننقعه ساعة على الأقل فى الماء.

2- ثم نحضر طاسة ونضع بها زبدة وزيت، ونعطي تشويح اللحمة مع رشة فلفل أسود.

3- ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها زيت وزبدة ثم ننزل بالبصل، وننزل عليه بالثوم مباشرة بدون أن يأخذ لون ونضع مكعب المرقة، وجميع التوابل ونقلب ثم ننزل بالطماطم المبشورة، ونقلب ثم ننزل بالفريك.

4- ونقلب ثم ننزل باللحمة ونقلبهم مع بعض جيدا، ونعطيهم تشويحه ونضع كوب الماء أو المرقة، ونقلب ونظبط الملح ثم نغطيه ونتركه على نار هادئه حتى يتشرب.

3- ثم نحضر طاجن ونغلفه بالزبدة ونضع بها الفريك باللحمة مع كل المكونات، ثم نضع اللحمة فى منتصف الطاجن، ونضع على الجوانب شرائح الطماطم، ونضع رشة جوزة الطيب على اللحمة.

6- وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتى يستكمل تسويته، ثم يقدم.