هتاكل إيه النهاردة .. ستيك سلمون مشوي وسلطة أرز.. والحلو: قشطية بالفواكه

هتاكل ايه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة

الطبق الرئيسي:
ستيك سلمون للنورا السادات
المقادير
4 سلمون ستيك
زنجبيل طازج مبشور
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة خل بلسمي
ثوم شرائح
فلفل حار شرائح
بصل اخضر شرائح
ليمون
أرز بسمتي مع جزر مبشور زيت

طريقة التحضير
* يتبل السمك بالزنجبيل والثوم والصويا صوص والخل البلسمي
* يوضع على النار في شواية زيت مع الثوم وقليل من الصوص والخل البلسمي والبصل الأخضر
* توضع قطع السمك مع عصرة ليمون حتى ينضج السمك
* يقدم مع الأرز

الطبق الجانبي
سلطة ارز لنورا السادات.

مقادير سلطة الأرز:
ملح وفلفل
1 و ربع كوب أرز بسمتي أبيض مسلوق
ريحان طازة
نعناع طازة
بقدونس طازة
شطة سوداني
فلفل أحمر
مشوي ليمونة
للدرسينج:
6 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
ملح وفلفل

طريقة عمل سلطة ارز:
* قطعي الريحان والنعناع والبقدونس وقطعي الفلفل مربعات صغيرة
* اخلطي الأرز والفلفل الأحمر والبقدونس والنعناع والريحان والشطة السوداني
* في وعاء آخر اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون مع ملح وفلفل لتحصلي على الدرسينج ثم ضفيه للسلطة وقدميها باردة.

الحلو
قشطية بالفواكه لنجلاء الشرشابي.

مقادير قشطية بالفواكه:
2 كوب سكر
كوب عسل جلوكوز
ثلاثة أرباع كوب ماء
1 و نصف ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
رشة ملح ليمون
جوز هند
فواكة مسكرة
طريقة عمل قشطية بالفواكه:
* يخلط السكر و نصف كوب الماء وعسل الجلوكوز
* يوضع الخليط على النار مع التقليب حتى الغليان
* يخلط الجيلاتين و ربع كوب الماء ويوضع فى العجان ثم يضاف ملح الليمون ثم يضاف خليط السكر وعسل الجلوكوز
* يستمر الخلط حتى الحصول على خليط أبيض خفيف
* يصب فى صينية مفروشة بورق الزبدة ومرشوشة بجوز الهند والفواكة المسكرة ويضاف للوجه جوز هند أيضًا
* تترك ليلة ثم تقطع بسكينة مبللة بالماء وتقلب فى جوز الهند وتقدم