ماذا يحدث للجسم عند تناول البقوليات.. أبرزها منع تراكم دهون الكبد

البقوليات من أهم المصادر الغذائية التى تمنح الجسم الطاقة والفيتامينات التى يحتاجها، والألياف التى تقدم العديد من الفوائد الصحية، ولذلك قدم موقع "medicalnewstoday" أهم الفوائد التى يحصل عليها الجسم عند تناول البقوليات وهى:

1- ما تحتوية من معادن
تحتوى البقوليات مثل الفاصوليا، والفول، والعدس على أحماض امينية، ومغذيات أساسية، وبروتينات تمنح الجسم ما يحتاجه من عوامل غذائية.

2-المغذيات الكثيفة
تحتوي البقوليات على العديد من العناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك الفولات . يمكن أن يساعد الفولات في منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين أثناء الحمل، وتحتوى أيضًا على حمض الفوليك بصورة كبيرة.

3- مضادات الأكسدة
البقوليات غنية بنوع من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول، والتى تحارب آثار الندبات والبثور، وتحمى من الشيخوخة الجسدية للسرطان و الالتهابات.

4- تفيد صحة القلب
الأشخاص الذين يستهلكون البقوليات قد يكونون أقل عرضة للموت بسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أي مشكلة صحية أخرى في القلب والأوعية الدموية.

5- منع دهون الكبد
يساعد تناول البقوليات على أن تحافظ على صحة الكبد وتقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني.

6- السيطرة على الشهية
تساعد البقوليات على الإحساس بالشبع لفترة أطول مما يجعلك تتحكم فى شهيتك بشكل أكبر.

7- تحسين صحة الأمعاء
وخاصة الفاصوليا ، تعزز صحة الأمعاء، وتحسن وظيفة الحاجز المعوي ، وزيادة عدد البكتيريا الصحية. هذا قد يساعد في منع الأمراض المرتبطة الأمعاء.