في ربع ساعة.. طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

يعشق الكثير الاكلات التي تحتوي علي بشاميل وذلك لمذاقة المميز ولذلك يمكنك ان تتعرفي علي طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل :

مكونات طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل

كوسة مقطعة إلى حلقات
ملح
فلفل أسود
لحمة مفرومة
بصل
ثوم
بهارات
جوزة الطيب
مرقة دجاج
زبدة
زيت
دقيق
حليب

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل:

1-قومى بتشويح حلقات الكوسة فى طاسة تحتوى على ملعقة من الزبدة وأخرى من الزيت حتى يتغير لونها.

2-لتعصيج اللحمة المفرومة، احضرى إناء ضعى فيه ملعقة من الزبدة والبصل المفروم والثوم وقرن فلفل رومى، ثم ضعى عليه التوابل وقلبى جيدًا، ثم ضعى اللحمة المفرومة عليهم وقلبى جيدًا وانتظرى حتى تنضج تمامًا
3-والآن قومى بإعداد البشاميل، احضري إناء ضع فيه قدر متساوى من الزبدة والدقيق وضيفى لهم مرقة الدجاج وقلبى حتى تأخذ اللون الذهبى، ثم ضيفى لهم الحليب المغلي والملح والفلفل الأسود، وقلبى حتى تحصلين على القوام المتجانس.

4-احضري صينية كبيرة، وضعي فيها ملعقتان من البشاميل، ثم ضعى طبقة من الكوسة وفوقها طبقة من اللحمة المفرومة، ثم طبقة أخرى من الكوسة وغطيها بالبشاميل جيدًا.

5-اشعلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وضع فيها صينية الكوسة، لمدة تتراوح من 15 لـ 20 دقيقة، وتأكد من نضجها تمامًا.

6-تقدم الكوسة بالبشاميل ساخنة