EN 
مسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق التى يعشق تناولها الكثير من الأشخاص، لنقدم لكم طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة على طريقة الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.
نصف كيلو باذنجان رومي شرائح مقلية
نصف كيلو بطاطس
مكعبات وسط مقلية
نصف كيلو فلفل اخضر رومي مكعبات وسط مقلية
250 جرام لحمة مفرومة
نصف كيلو طماطم مفرومة
فلفل حار
2 ملعقة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم
ملح
فلفل أسود
كزبرة جافة
* يشوح البصل واللحمة المفرومة في الزيت على النار
* يضاف الملح والفلفل الأسود والثوم
* تضاف الطماطم المفرومة
الصوص
* يشوح الثوم في الزيت على النار
* يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
* يضاف الفلفل الحار وصلصة الطماطم
* ترص طبقات من الخضار المقلي واللحمة المفرومة
* يضاف على الوجه صوص الطماطم
* توضع في الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه .
