EN 
يحتفل العالم يوم 2 أبريل من كل عام بالتوحد، والذى لا يعلم عنه الكثير من الأشخاص، ولكنه يصيب نسبة كبيرة من الأطفال حول العالم.
ووفقًا لما قدمه موقع "boldsky"، فإن مرضى التوحد لا يحتاجون إلى أسلوب حياة صحى فقط، لكنهم أيضًا يحتاجون إلى نظام غذائي سليم.
بدائل الحليب
يشرب معظم الأطفال الحليب من أجل نمو العظام، فمن المعروف أن النظام الغذائي الخالي من الجلوتين فعال في التوحد، ويتكون هذا النظام الغذائي من نوعين أساسيين من القمح وأطعمة الألبان، ولكن لا يُسمح بحليب البقر وبدلًا من ذلك يمكنك توفير حليب اللوز وحليب الأرز وحليب الصويا.
خبز منزوع الجلوتين
يصنع الخبز الخالي من الجلوتين من دقيق الأرز البني والذرة الرفيعة ودقيق البطاطس وبذور الكتان، ويختلف الطعم والقوام عن الخبز العادي لأن الدقيق المختلف المستخدم في صنع الخبز الخالي من الجلوتين يعطي الخبز كثافته.
اقرأ أيضًا
بدائل الجبن
الجبن هو طعام مفضل لدى الأطفال، وقد يكون من الصعب التخلص منه تمامًا من نظامهم الغذائي، ولذلك يمكنك اختيار منتجات الجبن البديلة أو بدائل الجبن مثل الخميرة الغذائية، التي لها نكهة الجوز والجبن، والخميرة الغذائية هي بديل جيد للجبن لأنها غنية بفيتامينات ب والبروتين.
اللحوم
تعتبر اللحوم المصنعة قليلًا واللحوم غير المنكهة عمومًا خالية من الجلوتين، ولذلك يجب تجنب اللحوم المجمدة واللحوم المعبأة مثل قطع الدجاج التي قد تحتوي على توابل غير خالية من الجلوتين.
