EN
نقدم لكم طريقة عمل ملوخية بالسي فود بخطوات الشيفشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير ملوخية بالسي فود
ملوخية جمبري صغير
سبيط
سمك فيليه
فلفل ألوان
فلفل حار
كمون
ثوم
بصل
كزبرة خضراء كزبرة جافة زيت
طماطم مرقة ليمون
طريقة تحضير ملوخية بالسي فود
* ضعي مرقة على النار مع ثوم صحيح وفلفل حار مقطع وطماطم واتركيها لتغلي
* ضيفي الملوخية واتركيها لتغلي ثم ارفعيها عن النار
* ضعي زيت مع بصل وثوم مفروم وزعتر مفروم في طاسة على النار
* ضيفي السبيط المقطع والسمك الفيليه والجمبري الصغير
* ضيفي الكزبرة الخضراء الجافة والكمون والملح والفلفل وقلبي جيدا ثم ضيفي الليمون
* صبي خليط السي فود على الملوخية
* ضعي زيت مع ثوم مفورم وكزبرة جافة وكمون واتركيها لتحمر تماما ثم صبيها على الملوخية في طبق التقديم
