خوخ سيناء في رمضان.. تزامن حصاد المحصول مع أيام الشهر الكريم

ويعتبر موسم الخوخ فاتحة خير علي المزارعين في مناطق الشيح زويد ورفح بعد ان ذاع صيته وشهرته في مختلف أسواق المحافظات ، لكن هذا العام يبحث عمن يشتريه ويقوم بتسويقه الى محافظات مصر المختلفة.بعدما امتنعالعشرات من تجار الفاكهة من صعيد مصر والقاهرة والشرقية عن الوصول الي سيناء لشراء محصول الخوخ والكانتلوب وعمل مراكز للتسويق والفرز وإعادة التعبئة من جديدةبسبب أحداث فيروس كورونا.وقال حسين ابراهيم من الشيخ زويد، أن ثمار الخوخ تنضج فى أواخر إبريل من كل عام، ويبلغ الموسم ذروته خلال الفترة من 4 حتى 25 مايو من كل عام، ويتم قطف الثمر كل يوم بعد الظهر، وساعات الصباح الأولى، ونقله الي الاسواق فى أقفاص .وقال إبراهيم صدقي ان اسعار الخوخ تتراوح ما بين 10 جنيهات للكيلو بالنسبة الثمار كبيرة الحجم بعد أن بدأت ب12 جنيها .بينما تباع الاحجام المتوسطه كيلو ونصف ب10 جنيهات ، أما الاحجام الصغيرة فصل ان الكيلو منها ب5 جنيهات .وهناك إقبال كبير عليه، خاصة انه يدخل في صناعة العصائر .وقالت ام سامي ربة منزل ، أنها تحرص على شراء الثمار الناضجة التي يوجد بها نسبه من السكر بإعدادها شراب في ايام شهر رمضان ، ويمكن اضافة الجزر المسلوق لمعادلة الطعم.وقالت مدام ناهد ، انها تقوم بتجهزها كقطع الاناناس بعد تقطيع الثمار ،وإضافة سكر عليها قبل وضعها علي النار حيث تترك لمدة 15 دقيقة ، ثم تقدم لافراد الاسرة او الضيوف في اطباق لتعطي مزيد من الطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان عقب صيام نحو 15 ساعة تقريبا .

وقال محمد سالم باءع ، ان الكميات التي تم حصدها هذا العام قليلة مقارنة بالسنوات السابقة، حيث تصعب عملية التسويق حاليا في أسواق المحافظات بسبب ساعات الحظر وطول ساعات الانتظار ، لذا يتم تسويقه محليا ومن هنا فإن الأسعار جاءت منخفضة.

ولفت الي انه قبل ٤ سنوات كان هناك تواجد للتجار من عدة محافظات ،حيث كانت تتم عملية التسويق من خلالهم.

وتجمع ان يتغير الحال سريعا في سيناء حتي يمكن التسويق بأسعار مناسبة تعود علي المزارع والتاجر بالفائدة

اقرأ أيضا..الديوان مائدة إفطار وسحور مستدامة فى رمضان ببادية سيناء.. يستقبل المسافرين ولا أعذار إلا للمرضhttps://www.elbalad.news/4312685