بأسهل وأسرع الخطوات.. طريقة عمل كيك نايتي

وتتكون كيكة النايتي من طبقتين، وتُحشى عادة بالمربى، وفيما يلي تقدم الشيف أميرة شنب طريقة التحضير بدون مواد حافظة وهشّة وبمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت:

المكونات:
كوب وربع من الدقيق
كوب ونصف سكر ناعم مطحون
5 بيضات
ربع كوب من الزيت
2 ملعقة سمن
ملعقة بيكينج باودر
رشة فانيليا
كوب زبادي
5 ملاعق لبن بودرة

طريقة التحضير:
-يضرب البيض مع الزيت والسمن حتى الحصول على قوام متجانس.
-يضاف الزبادي واللبن البودرة ثم يضرب مرة أخرى.
-يضاف السكر والدقيق والفانيليا والبيكينج باودر مع الخليط السابق ويضرب ثانية.
-في صينية مدهونة بالسمن، يصب الخليط ويدخل فرن ساخن جدًا على حرارة 180.
-تتابع بعد مرور ربع ساعة، كيك النايتي لا يأخذ وقت طويل في التسوية.
-تترك لتبرد وتقسم إلى جزئين ويتم حشوها بالمربي أو الشيكولاتة حسب الرغبة​.​