أكلة من فلسطين.. طريقة عمل مسخن الدجاج

يعد المسخن من الاكلات الفلسطينية الشهيرة والتي يتم تحضيرها في المطاعم ونقدم لكي اكلة من كل دولة يوميا  

 فاذا كنتي تودين تقديم اكلات مختلفة لاسرتك  يمكن أن تتعلمي طريقة عمل مسخن الدجاج

مقادير مسخن الدجاج

 دجاجه
لسلق الدجاج. 
ربع ملعقه فلفل اسود. 
عودين قرفه 
ورقتين غار 
بصله 
حبه جزر

-تتبيله الدجاج-
حبه بصل كبيره مقطعه شرايح
٣/ملعقه صغيره سماق 
١/ملعقه صغيره سبع بهارات  ملح 
ملعقه صغيره بودره البصل /
 
الطريقه 
يسلق الدجاج.  في قدر مع الماء ويترك الى درجه الغليان وظهور الرغوة. على وجه الماء. تنضف وجه الماء ثم نضع المطيبات. سلق الدجاج 
الى ان ينضج الدجاج 
ثم يفصص الدجاج.    
ثم نضع مقلاه على النار. ونضع قليلا من الزيت.  ثم نضع البصل.  ونحرك الى ان يذبل. ثم نضع الدجاج. تتبيله  الدجاج.  ثم تحشى بلخبز وتصف الخبز في صينيه الفرن.

  مع دهن الخبز بقليلا من الزيت والسماق. وتدخل فرن محمى مسبقا.  على درجه. ٢٢٠   يشعل من الاعلى والاسفل. وتترك مده عشر دقائق الى ان تحمر. الخبز