طريقة عمل مكرونة نجرسكو فى المنزل

ترغب الكثير من النساء فى تعلم طريقة عمل مكرونة نجرسكو فى المنزل بخطوات احترافية كالمحلات والمطاعم حيث أنها من ألذ وأجمل الأكلات التى يحبها الأطفال والكبار .

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة نجرسكو بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

بالتفاصيل.. طريقة وصفة نجرسكو الدجاج

مقادير مكرونة نجرسكو:

دجاجة 

مكرونة

 بسلة 

مشروم

بصل

 ثوم

 زعتر 

بقدونس 

جبنة 

موتزاريلا 

كريمة لباني

 دقيق 

لبن

 سمنة 

ملح

فلفل أسود

طريقة عمل مكرونة نجرسكو

* قطعي البصل مكعبات صغيرة وضعيها في طاسة بها سمنة على النار حتى تصفر ثم اضيفي الثوم المفروم وقلبيهم جيدا وقليل من الزعتر المفروم

* اضيفي الدجاج المقطع والمشروم والبسلة وملح وفلفل وقلبيها جيدا واسلقي المكرونة في ماء مغلي وزيت وملح

* اضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا وضعي سمنة مع الدقيق حتى يختلط ثم اضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى يثقل ثم اضيفي اليه القليل من الكريمة اللباني.

* ضعي الخليط في طاجن الفرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها الجبنة الموتزاريلا و ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهه صينية مكرونة نجرسكو.