طريقة عمل كيك ريد فيلفت بدون بيض

طريقة عمل كيك ريد فيلفيت بدون البيض، تعتبر من أهم أنواع الكيك فى عيد الحب وأعياد الميلاد وتتمز بمزاقها المميز. 
 

إجمالي وقت الطهي30 دقيقة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ20 دقيقة
حصص الوصفة2

 

طريقة عمل رقاق طري يناسب عزومات العيد

بأسهل الخطوات.. طريقة عمل كب كيك ريد فيلفيت

مكونات كيك ريد فيلفيت الخالية من البيض
 

1/3 كوب جبن كريمي

1/2 كوب سكر بودرة

1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

1/2 ملعقة كبيرة حليب مكثف

2 ملعقة كبيرة زبادي

1/2 ملعقة كبيرة ملون طعام صالح للأكل

1/4 ملعقة صغيرة من خل التفاح
 

1/4 كوب زبدة

1/4 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
 

1/4 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو

1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
 

2 ملعقة كبيرة ماء

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
 

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
 

طريقة عمل كيك ريد فيلفت بدون بيض

 

1. ابدأ بتحضير الزينة التي تضاف إليها الجبن الكريمي وربع كوب من الزبدة في وعاء. اخفقيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. الآن ، أضيفي خلاصة الفانيليا ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا. اتركه جانبا لبعض الوقت

.2.لتحضير الكعكة ، سخني الفرن على 160 درجة مئوية. تُبطن صينية خبز دائرية مقاس 9 بوصات بالزيت ويُضاف إليها الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، ومسحوق الكاكاو. قليبه جيدًا ثم ضيعه جانبًا. في وعاء كبير ، اخفقي الحليب المكثف مع 1/4 كوب من الزبدة اخفقيها حتى يصبح الخليط كريمي اللون وأضيفي إليها لون الطعام الأحمر اخفقيها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
 

3.الآن ، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب المكثف تدريجياً ، على دفعات صغيرة ، مع التقليب المستمر أضيفي الزبادي مع ملعقة صغيرة من السكر البودرة وخل التفاح واخفقيهم لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى يصبح قوام الخليط شبيهًا بالخليط لا تفرط في خفق الخليط نسكب الخليط في الصينية ونخبزها في فرن محمى لمدة 30 دقيقة اخبزيها حتى يخرج السكين أو عود الأسنان نظيفًا بمجرد الانتهاء من ذلك ، اتركه يبرد وقمي بتغطيته بكريمة الجبن للاستمتاع

مصدر المعلومات موقع food.