شرائح اللحم بالمشروم على طريقة "منال العربى"

تقدم منال العربي لقارئات "صدى البلد" طريقة عمل شرائح اللحم بالمشروم.
المكونات:
زبدة
زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
كيلو لحم
2 كوب ماء
مشروم
2 ملعقة ليمون
ربع كوب كريمه
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
بصله متوسطة
ملح ، فلفل، زعتر " حسب الرغبة"
الطريقة :
احضري مقلاة كبيرة وضعي معلقة زيت وملعقة زبد، وضعى اللحم حتى تنضج كاملاً.
انقلي اللحم في وعاء اخر ، وضعي عليه صويا صوص، وقليل من الزبد، وأغلقي الوعاء بورق ألمونيوم وضعيه داخل الفرن.
طريقة تحضير صوص المشروم:
ضعي ملعقة زبد وأقلي بها البصل ، ضعي شرائح المشروم وقلبيها.
ضعي الفلفل الأسود ونصف كوب ماء، وعند الغليان ضعي الزعتر والملح والكريمه حتى تتماسك
ثم ضعي الصوص على اللحم في طبق التقديم.