EN 
داهمت مباحث تموين الجيزة بالتنسيق مع محافظة الجيزة ومديرية الصحة مطعم شهير في منطقة العجوزة وحرزت كمية كبيرة من اللحوم والدواجن التي يشتبه في فسادها.
وردت معلومات الى مديرية الصحة والطب البيطري بالجيزة بوجود كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل مطعم شهير بالعجوزة.
انتقلت قوة أمنية من مباحث التموين بالتعاون مع مديرية الصحة ومديرية التموين بالمحافظة والطب البيطري الى الـ مطعم شهير وتم ضبط كمية قاربت على ٤٥٠ كيلو من اللحوم والدواجن لفحصها وبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.
أغلقت شرطة التموين بالجيزة مطعم شهير، عقب العثور على كميات كبيرة من الأطعمة الفاسدة.
ونوضح في هذا التقرير مجموعة من العلامات تدل على تلف الأطعمة..عقب ضبط كميات من الأطعمة المشتبه في صلاحياتها داخل مطعم شهير بالعجوزة
1- العفن
عادة ما يكون العفن علامة واضحة جدًا على التلف، ما يجعله طريقة سهلة لمعرفة ما إذا كان الطعام فاسدًا، ويبدأ التلف بجراثيم صغيرة تنتشر بسرعة في الأطعمة، ومن أكثر الأطعمة التي تتلف سريعا هي الفواكه والخضروات والخبز.
2- اللون الأخضر
يتغير لون بعض الأطعمة إلى اللون الأخضر بعد مرور الوقت خاصة عند تعرضها للهواء لفترة طويلة.
في بعض الأحيان، يتغير لون اللحوم النيئة أيضًا عند تركها في الثلاجة، وغالبًا ما يتغير لون اللحوم عند تعرضها للهواء، خاصةً إذا كانت اللحوم طازجة لم يتم معالجتها بمواد حافظة.
3- الرائحة الكريهة
شم رائحة الطعام من أبرز اختبارات تلف الأكلات، ويصدر منها بعض الروائح دون أن يتغير لونها، للتأكد من تلفها، وخاصة الدواجن واللحوم.
مصدر المعلومات
thehomesteadinghippy
