EN 
يعد الفلفل المحشي من أشهى الاكلات التي يحبها المصريين بشكل خاص خلال فصل الشتاء حيث يمنح الجسم قدر كبير من الدفء.
نقدم لكم طريقة عمل الفلفل المحشي بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفلفل المحشي:
فلفل أخضر رومى
جزر مبشور
كوسة مبشورة
أرز
طماطم مفرومة
بصل
بقدونس
شبت
كزبرة خضراء
زيت
مرقة دجاج
صلصة طماطم
بهارات
نعناع جاف
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفلفل المحشي
* شوحى البصل المفروم فى زيت طهي على النار البصل والجزر والكوسة
* أضيفى الأرز وصلصة الطماطم والخضرة والملح والفلفل الأسود والبهارات والنعناع وقلبيهم جيدا.
* احشى الفلفل بخلطة الأرز ثم رصيه فى حلة بشكل جيد بحيث لا يخرج الأرز منه
* ضيفى المرقة وضعى المحشى على النار حتى تمام النضج ثم قدمي الفلفل المحشي ساخنا.
