مسمار البطن.. الفول المدمس طبق رئيسى على مائدة سحور رمضان

عرض برنامج صباح الخير يا مصر تقريرا بعنوان "الفول المدمس الوجبة الرئيسية فى سحور رمضان ".

ووفقا للتقرير فإن الفول المدمس وما يطلق عليه " مسمار البطن " وجبة رئيسية على مائدة سحور شهر رمضان والجميع يتفنن فى تحضير طبق الفول بطريقة مميزة ومختلفة فهو يحتوى على مصادر من البروتينات والكربوهيدرات فضلا عن ثمنه الزهيد مقارنة بمصادر أغذية أخرى .

ويعد الفول المدمس طبق لكل الطبقات واختيار مفضل لكافة الصائمين يعينهم على صيام نهار شهر رمضان وقد عرف المصريين الفول منذ آلاف السنين ووجدت نقوشا على جدران المعابد الفرعونية تكشف طرق زراعته و تخزينه وطرق تقديمه عن طريق تسويته وتقشيره فيما يعرف " الفول المدمس " .