EN 
حذّر الدكتور أحمد حسن أبوهاشم وكيل وزارة الصحة بمحافظة بورسعيد، من تناول سمكة الأرنب أو القراض، وذلك بعد تسمم أسرة كاملة بعد تناولها.
وتعد سمكة الأرنب أو القراض من أكثر أنواع السمك خطورة، فسمها يرتكز بـ3 أماكن، وهي تحت الجلد، وقرب الأحشاء، بجانب النخاع، كما أن كمية السموم بداخلها كافية للتسمم والقتل أيضا، فهي لا تتأثر بالطهي أبدًا، وكبد السمكة أيضًا سام جدا، ويمكن أن يظهر تأثير السم بعد تناول سمكة الأرنب أو القراض بساعتين.
كما أن الكثير من الأشخاص لا يعرفون شكل سمكة الأرنب أو القراض، أو لا يستطيعون التفرقة بينها وبين الأنواع الأخرى.
طريقة التعرف على سمكة الأرنب أو القراض
تتركز السموم في سمكة الأرنب أو القراض في الأمعاء والجلد والمناسل والخياشيم ولا توجد في اللحم، وتتميز بجلدها ذي اللون الرصاصي ومنقط، كما أن رأسها تمثل حوالي ثلث حجم الجسم، كما أن كبد هذه الأسماك سام جدا وتمثل الأجزاء السامة تقريبا 12 - 13% من اللحم.
ويعتبر هذا السم من أشد أنواع السموم فتكًا، كما أنه لا يتأثر بالطبخ بأي شكل كان.
أعراض التسمم بسمكة الأرنب أو القراض
ارتخاء المفاصل والعضلات
غثيان
صداع
هبوط في ضغط الدم
شلل مفاجئ
إعياء شديد
تنميل في الوجه واللسان والشفتين
ومن الممكن أن تسبب سمكة الأرنب بسبب سمها الشديد توقف في الجهاز التنفسي ثم الوفاة، لذلك ينصح بعدم شراء هذه السمكة أو تناولها تمامًا.
