بسكويت بزبدة الفول السوداني والشوفان.. تعرفي على الطريقة

يمكنك تحضير بسكويت بخطوات سهلة وسريعة بمكونات متوفرة من مطبخك. إليك المقادير والخطوات جربيها بنفسك وفقا لموقع delish

المقادير:

1½ كوب رقائق شوكولاتة
1 كوب شوفان سريع التحضير
كوب دقيق قمح كامل
كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف كوب زبدة فول سوداني
كوب زبدة غير مملحة (ذائبة)
نصف كوب سكر جوز الهند
نصف كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة معجون فول فانيليا
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملح
1 بيضة

طريقة التحضير

1-سخني الفرن إلى 375 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز واتركيها جانبًا.
2-يُضاف دقيق القمح والدقيق لجميع الأغراض والشوفان وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح في وعاء. نخلط جيدا ونترك الوعاء جانبا.
3-اخفقي الزبدة والسكريات وزبدة الفول السوداني في وعاء كبير باستخدام الخفق الكهربائي ويضاف البيض والفانيليا اخلطي جيدا.
4-أضيفي مزيج البيض تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا و أخيرًا ، أضيفي الشوكولاتة واخلطي المزيج جيدًا.

5-ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط وكرري العملية وبمجرد استخدام الخليط، ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 12 دقيقة تقريبًا حتى يتحول لون الكوكيز إلى اللون البني الفاتح.
6-خذي صينية الخبز من الفرن وضعها على رف سلكي لتبرد  واحفظي الكمية المتبقية في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.