EN 
اذا كنتي تحاولين تقديم اللحمة في العيد بطرق لذيذة يمكن أن تتعرفي علي طريقة عمل كباب الكفتة
لحم الضأن المفروم ، تحتاج الكفتة إلى بعض الدهون حتى تصبح طرية.
يتم تحقيق ذلك عادة عن طريق إضافة لحم الضأن المطحون إلى خليط اللحم.
يمكنك تناول كل لحم البقر ولكن لا تستخدم اللحم المفروم قليل الدهن ، أوصي بنسبة 20 في المائة على الأقل من الدهون .
المقادير
لحمة مفرومة
بصل مفروم معصور.
خبز مبلول
توابل
دهن أو لية الخروف
طريقة عمل كباب الكفتة.
أضف جميع المكونات معًا في وعاء خلط كبير
امزجهم جيدًا معًا يدويًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، في الأيام الخوالي اعتاد الناس استخدام الهاون والمدقة للقيام بذلك. إذا كان هذا سيكون صعبًا عليك ، فيمكنك استخدام معالج الطعام أيضًا. الهدف هو الخلط حتى يصبح خليط اللحم المفروم ناعمًا.
شكلي خليط اللحم على أسياخ أو بمقبض ملعقة خشبية. ضع الكباب على صينية خبز أو أي طبق فرن آمن. يمكنك أيضًا تشكيل الكفتة على شكل كرة لحم مستديرة. تُخبز الكفتة بالشواء أو بالفرن .
نصائح عمل كباب الكفتة. مثل المحلات وضع نسبة من الدهون علي الكفتة أو وضع اللية لاعطاءها مذاق مميز
