بأسهل الخطوات.. طريقة عمل طاجن أرانب بالبطاطس

طاجن أرانب بالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في المنزل، فيتمتع طاجن أرانب بالبطاطس بمذاق شهي ولا يقاوم على الرغم من أنه من الأطباق غير التقليدية.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل طاجن أرانب بالبطاطس فيما يلي..

مقادير طاجن أرانب بالبطاطس 

أرنب مقطع ٦ قطع
٤ بطاطس شرائح
٢ بصلة مبشورة 
٦ فص ثوم مفروم
١ فلفل أحمر حار مفروم
١ فلفل رومي مفروم 
٢ فلفل ألوان مفروم
٢ جزر مفروم
كوب كزبرة مفرومة
٢ كوب طماطم مبشورة 
٢ كوب مرقة 
٣ ورقة لاورا 
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
٢ ملعقة صغيرة قرفة 
نصف ملعقة صغيرة كبابة صيني
رشة جوزة الطيب
رشة قرنفل مطحون
ملح 
فلفل أسود
سمنة جنة 
زيت نباتي

طريقة تحضير طاجن أرانب بالبطاطس

تخلط جميع المكونات في طبق التحضير بدون البطاطس والأرانب.

 يضاف الزيت والملح والفلفل وتفرك التتبيلة جيدا.

 تعصر التتبيلة باليد وتقسم في طبقين طبق للخضروات وطبق للسوائل المعصورة من التتبيلة. 

تضاف جميع الخضروات على البطاطس وتتبل بالملح والفلفل وتترك جانبا.

 تضاف سوائل التتبيلة على الأرانب. 

تترك البطاطس والأرانب ساعة لتتشبع بنكهة الخلطة. 

تفرد البطاطس في طاجن كبير وترص قطع الأرانب فوقها. 

تصب أي سوائل من التتبيلة في الطاجن ويسقى الطاجن بالمرقة يخبز الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى السوا.