ماذا يحدث عندما تتوقف عن أكل البيض تمامًا؟

يعتبر البيض مصدرًا استثنائيًا للبروتين والمواد المغذية ، بما في ذلك السيلينيوم وفيتامين د وب 6 وب 12 والمعادن مثل الزنك والحديد والنحاس.

البيض غني بالبروتينات والفيتامينات التي يمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة ويتم تعريفها على أنها مستودعات للفيتامينات والمعادن الضرورية لتحسين جهاز المناعة ،وفقا لما نشره موقع بولد سكاى الهندي الشهير .

بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ، يقلل البيض من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم (عبر NCBI) وفقًا للمكتبة الوطنية للطب ، قد يساعد تناول البيض على الإفطار أيضًا في إنقاص الوزن من خلال توفير أقصى قدر من الطاقة بأقل مستوى من السعرات الحرارية والحفاظ على توازن صحي للطاقة.

 يرتبط استهلاك البيض بالعديد من الفوائد الصحية ، مما يجعله مصدرًا مناسبًا للبروتين والعناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك ، هناك مخاوف بشأن تأثير النظام الغذائي الغني بالبيض على مستويات الكوليسترول وعلاقتها بمرض السكري من النوع 2 .

أبرزها بياض البيض.. طرق شد جفن العين العلوي طبيعيا

ده استغلال.. شاهد| الزراعة تدعو لمقاطعة تجار البيض المغالين في الأسعار

ماذا يحدث عندما تتوقف عن أكل البيض تمامًا؟

 قبل أن ندخل في كيفية تأثير نقص البيض على أجسامنا ، دعونا نلقي نظرة على جميع الطرق الخاطئة التي يمكن أن ينعكس فيها استهلاك البيض على صحتك. مستويات الكوليسترول: بيضة واحدة تزن 50 جرامًا تحتوي على 186 ملليجرام من الكوليسترول ، 62٪ من الكمية اليومية الموصى بها. أعني ، يمكن للناس أن يأكلوا ثلاث بيضات أو أكثر في اليوم بسهولة. ألا يعني ذلك أن البيض يشكل تهديدًا لتوازن الكوليسترول؟ تم توثيق تأثير البيض على مستوى الكوليسترول لدينا في الدراسات التي أظهرت أن الأشخاص الذين يستهلكون 1-3 بيضات كاملة يوميًا لديهم زيادة في الكوليسترول الجيد '' وعلى العكس من ذلك ، لم يشهد 70٪ من الناس تغيرًا في الكوليسترول الضار .

من بين المشاركين المتبقين ، كانت هناك زيادة طفيفة في الكوليسترول "الضار" على الرغم من أن هذا كان مدعاة للقلق ، إلا أن تناول البيض زاد أيضًا من حجم جزيئات LDL "السيئة" ، والأشخاص الذين لديهم جزيئات LDL أكبر هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب. وفقًا للنتائج ، فإن تناول ثلاث بيضات كاملة في اليوم ليس مدعاة للقلق بالنسبة للأفراد الأصحاء - ينصب التركيز على الأشخاص "الأصحاء"  

الأشخاص "الأصحاء" داء السكري من النوع 2: بصرف النظر عن مشكلة الكوليسترول ، هناك مصدر قلق آخر وهو تأثير النظام الغذائي الغني بالبيض على الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2. على الرغم من البحث الذي أظهر أن استهلاك البيض قد يساهم في تصلب الشرايين ، فقد وجد أيضًا أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بعد تناول البيض .

 إنه ليس تهديدًا كبيرًا بشكل خاص ، حيث خلصت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى السكري من النوع 2 إلى أن تناول بيضتين يوميًا ستة أيام في الأسبوع لمدة ثلاثة أشهر لم يكن له تأثير كبير على مستويات الدهون في الدم أو الكوليسترول: علاوة على ذلك ، تعتمد العديد من الآثار الصحية على عناصر أخرى من نظامنا الغذائي، على سبيل المثال ، النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الذي يعتبر أفضل نظام غذائي لمرضى السكر لا يزيد من عوامل الخطر لأمراض القلب عند دمجه مع البيض. الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية لا يتأثرون سلبًا باستهلاك البيض الخاضع للرقابة. نتيجة لذلك ، تستبعد هذه العوامل إمكانية التوقف عن تناول البيض .

ماذا يحدث عندما تتوقف عن أكل البيض؟ 

 إذا كنت تعتمد على البيض في تغذيتك أكثر من اللازم ، فقد تضطر إلى إيجاد طريقة أخرى لتكملة فوائدها إذا تركت البيض. لقد أظهر النظام النباتي أن عناصر التغذية البديلة يمكن أن تكون بدائل مفيدة للمنتجات الحيوانية. على سبيل المثال ، يمكن أن يوفر التوفو وفول الصويا والمواد الغذائية الأخرى بديلاً للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يرغبون في التوقف عن تناول البيض. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتمكن من تحسين صحتك من خلال توسيع نظامك الغذائي: نتيجة للوعي المتزايد بالنباتية ، أصبحت العديد من الوصفات النباتية شائعة بشكل متزايد ، مما يجعل الانتقال نحو التخلي عن البيض أقل صعوبة: المصادر الرئيسية للبروتين بدلاً من البيض فيما يلي بعض أفضل مصادر البروتين : مأكولات بحرية لحم ابيض حليب دواجن جبنه الزبادي لحم الخنزير المتن لحم بقر سيتان التوفو عدس فول خميرة الغذاء بذور القنب بازيلاء سبيرولينا الكينوا تنبت الحبوب حليب الصويا الشوفان الأرز البري بذور الشيا والمكسرات .