طريقة عمل البقلاوة بالمنزل أفضل من الجاهزة

طريقة عمل البقلاوة، تعتبر البقلاوة من أسهل أصناف الحلويات التي تفضلها ربة المنزل، فإذا كنت من ضمن هؤلاء؛ تقدم لك الشيف أمل سعيد طريقة عمل البقلاوة .

أمل جديد لعلاج الصرع.. علماء يطورون خوارزميات ذكاء اصطناعي تكشف تشوهات الدماغ

أجمل إطلالات هنا الزاهد بعد تصدرها تريند جوجل وكشف سر غيرة زوجها

المقادير لعمل البقلاوة

2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون

للبقلاوة:
20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم
كوب سمن حيواني مذاب
2 كوب فستق حلبي مطحون

الطريقة لعمل البقلاوة

نضع السكر والماء في إناء صغير ونحرك قليلاً تم نضعها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.

عندما يغلي الشربات نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك.

الطريقة لعمل البقلاوة

ندهن صينية فرن بمقدار 2 ملعقة طعام من السمن الحيواني باستخدام فرشاة.
نبطن الصينية ب 6 طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة مع دهنها باستمرار بالسمنة.
نوزع الفستق على سطح رقائق العجينة.
نطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الصينية الى الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين.
نقوم بتقطيع سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن سطح الصينية بالسمنة.
نخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160 مئوية، حتى تأخذ البقلاوة لوناً ذهبياً جميلاً.
نوزع عليها الشربات ونتركها حتى تبرد ونقدمها.