طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل .. أحلى من المطاعم

برجر الدجاج من الأكلات السريعة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار أو الصغار مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم و المحلات.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل.

مقادير برجر الدجاج

٥٠٠ جم صدور دجاج مخليه مفرومة
٥٠٠ جم أوراك دجاج مخليه مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كبابة صيني
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
رشة جوزة الطيب
ملح وفلفل أسود
زيت نباتي

لعمل صوص البرجر
نصف كوب كاتشب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب مستردة
بصله حمراء مفرومة
نصف كوب خيار مخلل
ملعقة كبيرة خل

طريقة تحضير برجر الدجاج

تعجن صدور وأوراك الدجاج المفرومة مع كل التوابل ومع الزيت حتى يتجانس الخليط تماماً. يشكل البرجر باليد ويترك في الثلاجة ليتماسك.
لعمل صوص البرجر تخلط كل المكونات معاً وتترك جانباً.
يشوى البرجر على الشواية وعلى درجة حرارة مرتفعه حتى ينضج.

تضاف شرائح الجبن على وجه البرجر حتى تسيح مع الحرارة ومن ثم يتم تجميع الساندوتشات بأي طريقة حسب الرغبه وتقدم مع البطاطس المقلية أو المشويه.