التوحد وفرط الحركة.. القومي للتغذية يُحذر من خطورة المواد الحافظة على الأطفال

قالت عميد المعهد القومي للتغذية، إن هناك بعض الأمراض التي توجد لدى الأطفال كالتوحد وفرط الحركة وغيرها من الأمراض مجهولة الأسباب يتم إعزائها للمواد الحافظة مثل التي توجد في "اللبان" و"المصامصات"، مشيرة إلى أن مثل المواد الحافظة ممنوعة دوليًا.

وكشفت خلال حوارها ببرنامج "صباح الخير يامصر" والمُذاع عبر فضائية " الأولى المصرية"، عن السر وراء الحب الشديد لـ "الإندومي"، قائلة إنه يخاطب حاسة "الأمامي سينسيشن" وهي الإحساس بطعم دهني في المذاق ولذلك أصبح اللأطفال مدمنين له من كثرة تناولهم له.

ولفتت إلى أن التفضيلات الغذائية في المنزل يجب أم تكون للطعام الصحي. محذرة من خطورة طهي الطعام وتركه خارج الثلاجة لفترات طويلة، وذلك لأنه في ظل ارتفاعات درجات الحرارة يفسد الطعام بشكل أسرع وامتلائه بالبكتريا الضارة.