EN 
غرفة المنشآت والمطاعم السياحية وفرت أكثر من 18 دورة تدريبية ، لتأهيل العاملين بالقطاع السياحي المتعاملين مع السائح بشكل مباشر وغير مباشر ، لتكون العمالة على أعلى مستوي من الاحترافية و التدريب لتقديم أفضل الخدمات.
قال هشام وهبة، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية ، إن ملف التدريب يلقي اهتماماً بالغاً من الغرفة ، مشير الى تغطية وتوفير التدريب للمحافظات السياحية خاصة ،شرم الشيخ و الغردقة و الاسكندرية بالاضافة الي جزء من القاهرة و الجيزة .
وأوضح وهبة فى تصريح لـ"صدى البلد" ، أنه تم الانتهاء من تدريب 3 آلاف عامل بقطاع المطاعم والمنشآت السياحية ، لافتا أن هناك تزايدا مستهدفا للوصول الى أكبر قدر من تدريب جميع العاملين و التى بدأت بالمحافظات السياحية و فى نفس الوقت تزامنا مع القاهرة ، لافتا إلى أن هناك دورات مختلفة أبرزها ف"وود سيفتي و الادارة للمديرين".
وأشار عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية و المطاعم ، الي أن جميع الدورات "مجانية" تقدمها الغرفة للعاملين بالقطاع السياحي ، وبعض منها أون لاين ومعظمها عملي تتم في المطاعم خاصة أن التدريب يكون بالنسبة الأغلب عملي عبر تعلم طرق تخزين واستلام الطعام.
ويمكن الاشتراك في دورات غرفة المنشآت السياحية و المطاعم ، عبر تقديم ادارة المطعم طلباً للغرفة بإضافة العاملين للالتحاق بالدورة التدريبية التى يرغب بها العاملون عقب التنسيق مع ادارة المطعم.
دورات تدريب المطاعم السياحية
وعرض عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية و المطاعم ، أبرز أنواع الدورات المقدمة ،كالاتي : دورة مديري المنشآت السياحية ، دورة تنمية مهارات البائع وإعداد الحملات التسويقية ، دورة التخطيط المالي و اعداد الموازنات والرقابة المالية ، دورة إدارة الوقت والادارة بالتفويض ، دورة المهارات السبع للأشخاص الأكثر فاعلية ، دورة إدارة الازمات ، دورة اللغة الانجليزية ، دورة تنمية المهارات القيادية للضيافة ، دورة تأهيل مدرب ضيافة معتمد ، تنمية مهارات التجهيز و التحضير ، تنمية مهارات خدمة الأغذية و المشروبات ، برنامج صحة و سلامة الغذاء مستوى أول و إدارى ، دورة الخباز ، دورة الحلوانى ، دورة التكاليف ، المطبخ الساخن ، المطبخ البارد ، بالاضافة الي مجموعة من برامج التدريب الشخصي و السلوكي.
