EN 
يعد الفطير المشلتت من الأكلات الشهية التى يحبها جميع الأشخاص وتعد فكرة جيدة لكسر روتين السفرة التقليدية ويمكن تناولها مع الاكلات الحادقة أو الحلوة.
ونقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الفطير المشلتت بالقشطة
3 كوب دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء للعجن
قشطة
سمنه للفرد
طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة
* في بولة كبيرة اخلطي الدقيق والملح والسكر ثم يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة وتترك العجينة لترتاح.
* افردي العجينة وادهنيها بالقشطة والسمنة وتطبق ثم تترك حتى ترتاح مرة أخرى.
* تفرد العجينة وتدهن الوجه بالقشطة والسمنة وتوضع فى صينية فى الفرن حتى تمام النضج وقدمى الفطير المشلتت بعد تقطيعه.
