طريقة عمل بيتزا نابولي أحلى من المطاعم

إذا كنت من عشاق تناول البيتزا يمكن تحضيرها بوصفة سهلة وسريعة من مطبخك إليك طريقة تحضير بيتزا نابولي بالثوم والريحان الطازج وزيت الزيتون البكر بالمقادير والخطوات يقدمها موقع بولد سكاي الهندي

مقادير تحضير البيتزا:

10 دقائق
وقت الطبخ
10 م
الوقت الكلي
20 دقيقة

نصف كوب صلصة بيتزا

200 جرام جبنة موزاريلا طازجة

جبن بارميزان نباتي - حسب الحاجة

20 إلى 25 ريحان (طازج) أو يضاف حسب الحاجة ، اختياري

الزعتر المجفف - حسب الحاجة (اختياري)

رقائق الفلفل الأحمر - حسب الحاجة (اختياري)

طريقة تحضير البيتزا:

1) اخلطي سكر الخميرة الفوري والماء في وعاء جيداً.

2)اخلطي دقيق القمح الكامل والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وتعجن العجينة لمدة طويلة.

3) يجب أن تكون العجينة طرية ومرنة.

4) رشي القليل من الماء على العجينة وغطيها بمنشفة المطبخ وانتظري لمدة ساعة حتى تتوسع العجينة في الحجم.

5) اعجني العجينة برفق ورشي زيت الزيتون قبل وضعها في صندوق التخزين و سخني الفرن إلى أعلى درجة حرارة.

6) تدهن صينية 9 بوصة ببعض زيت الزيتون البكر الممتاز والدقيق أو السميد أو دقيق الذرة و اصنعي كرات متوسطة الحجم ورشي بعض الدقيق على العجينة ولفيها في بيتزا بسمك 0.3 إلى 0.5 سم.

7) ضع البيتزا في صينية مدهونة بالزبدة وافرد صلصة البيتزا الآن أضيفي جبنة الموزاريلا.

8) اخبزي البيتزا لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تكتسب قاعدة ذهبية وحتى تذوب الجبن و ضعي القليل من أوراق الريحان فوقها.

9) اختياريا ، يمكنك إضافة الزعتر المجفف و يوضع القليل من زيت الزيتون على البيتزا قبل التقديم.