إصنعي بنفسك.. كنافة بالقشدة

المقادير:
-نصف كيلو كنافة
-نصف كوب سمن
-2 كوب حليب
–2 ملعقة كبيرة نشا
–2 ملعقة كبيرة سكر
–بيضة
–علبة قشطة.
الطريقة:
نغلي الحليب مع السكر على النار ثم نخلط البيض والنشا مع شوية من الحليب البارد.
ثم نضيفه للحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف القشدة ونقلب ونتركه حتي يبرد مع مراعاة تغطية الوجه بالنايلون حتى لا يجف الوجه.
نقوم بتقطيع الكنافة ثم نضيف السمن بعد ما قدحتها على النار ثم نفرك الكنافة مع السمن جيد جدًا حتى يتجانس الخليط.
نأخذ نصف الكمية ويتم فردها في الصينية ونضغط عليها بأيدينا حتى لا تتفكك من بعضها وتصبح كأنها قرص متماسك، ثم نضيف الحشو ونضع باقي الكنافة على الوجه ونضغط باليد خفيفًا، ثم تخبز في الفرن وتسقي بالشيرة، ونغطيها نحو عشر دقائق.