EN 
يعتبر مشروب القهوة من العادات اليومية الشائعة، حيث كشفت دراسة حديثة أن تناول الكثير من القهوة يمكن أن يؤثر على صحة الدماغ، ووجد الباحثون أن الاستهلاك المفرط للقهوة يقلل من الحجم الكلي للدماغ ويزيد من خطر الإصابة بالخرف.
وأكدت الدراسة ، أن الإكثار من مشروب القهوة ضار بالصحة، حيث أظهرت الدراسات العلمية على مر السنين العديد من الآثار الصحية الساخن الأكثر شعبية، بيد أن دراسة حديثة ربطت بين ارتفاع استهلاك القهوة بانخفاض حجم الدماغ الكلي وزيادة خطر الإصابة بالزهايمر (الخرف) وبالسكتات الدماغية.
وأكدت أن الذين يشربون أكثر من ستة فناجين من مشروب القهوة يوميا، كانوا أكثر عرضة لخطر الإصابة بالخرف بنسبة 53٪ مقارنة بمن يستهلكون كميات أقل، بحسب موقع هايل براكسيس الألماني.
وحذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية من أن تناول الكافيين في شكل بودرة أو سائل يمكن أن يوفر مستويات سامة من الكافيين ، فملعقة صغيرة واحدة فقط من الكافيين البودرة تعادل حوالي 28 كوب قهوة، ويمكن أن تسبب هذه المستويات العالية من الكافيين مشكلات صحية خطيرة وربما الوفاة.
مخاطر الإفراط في تناول القهوة
يسبب استهلاك الكافيين بكثرة إلى ارتفاع معدل ضربات القلب الطبيعية عند بعض الأشخاص وخصوصًا النساء، وتعتبر من أكثر أضرار الكافيين شيوعًا.
قد يسبب شرب أكثر من 10 أكواب قهوة يوميا إدمانا جسديا، وقد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى التسمم بالكافيين، ويجعل التوقف أو الانسحاب منه أكثر صعوبة.
الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى آثار جانبية منها الصداع النصفي والهياج والأرق والتململ والعصبية والتبول المتكرر، أو عدم القدرة على التحكم في التبول واضطراب المعدة وتسارع ضربات القلب والارتجاف العضلي.
يعد استهلاك شرب القهوة يومياً يؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.
قد تؤثر على البشرة تسبب في التهاب هذه البثور التي تأخذ عادة شكل حب الشباب. المسؤول عن ذلك مادة الكورتيزول أو ما يطلق عليه هرمون الإجهاد،
والذي تصل إفرازاته إلى مستويات قياسية بعد تناول الكافيين، ما يزيد من إفرازات الخلايا الذهنية وبالتالي تحدث تقيحات فوق البثور عند امتزاج الدهن بالرواسب الخارجية بما فيها الغبار.
استهلاك القهوة وتناولها في وقت متأخر من الليل، قد يسبب التوتر والاجهاد البدني والعصبي والأرق،
وذلك لأن الكافيين يبقى في مجرى الدم لساعات طويلة.
وبالتالي تؤثر قلة النوم على صحة الدماغ، وهذا من شأنه أن يسبب مشاكل في التعلم والتركيز والتفاعل.
الإفراط في تناول الكافيين قد يتلف فيها العصب البصري الذي يربط العين بالدماغ، وإذا لم يتم تشخيصه وعلاجه مبكرًا، فقد يؤدي ذلك في النهاية إلى العمى.
يسبب الكافيين مشاكل كثيرة في المعدة ليس سوء الهضم فقط ولكن يصاحبه إصابة المعدة بالقرح خصوصًا لمن هم معتادون على تناولهم على معدة فارغة بشكل مستمر.
