EN
يعد الخيار المخلل من الأشياء المحببة لدي الكثير والسهلة والبسيطة ولذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الخيار المخلل بطعم وقرمشة وخطيرة.
طريقة عمل الخيار المخلل
المقادير
كيلو من الخيار صغير الحجم.
4 فصوص من الثوم المقشرة.
برطمان زجاجي نظيف.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح الصخري.
ملعقة صغيرة من السكر.
ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
يرص الخيار في وعاء زجاجي
توضع فصوص الثوم بعد تقطيع كل فص إلى نصفين.
يوضع الماء والملح والسكر في وعاء ثم تخلط المكونات جيداً حتى يذوب الملح تمامًا.
يسكب المحلول الملحي فوق الخيار.
يغلق الوعاء جيدًا ثم يحفظ في مكان بعيد عن الشمس أو الرطوبة.
