EN
إذا كنت من محبي تجربة وصفات جديدة أو تبحث عن طريقة تجعل الإفطار ممتع وملون فى نفس الوقت ولكن بألوان صحيحة، كما إن البيض المخفوق الوردي سيكون خيارًا جيد وصحي.
طريقة عمل بيض مخفوق بلون وردي جذّاب
هذه الوصفة تضيف لمسة جذابة إلى طبق تقليدي، وهي مثالية لتقديم وجبة مغذية بطريقة ممتعة، خاصة للأطفال أو في المناسبات الخاصة، للشيف فيفي عثمان
ما سبب اللون الوردي؟
- اللون الوردي في هذه الوصفة يأتي عادةً من استخدام مكونات طبيعية مثل:
- عصير الشمندر البنجر: وهو الأكثر شيوعًا، يمنح لونًا ورديًا مميزًا وطبيعيًا، دون التأثير الكبير على الطعم.
- أو كمية صغيرة من بودرة البنجر أو التوت الأحمر المهروس، حسب الرغبة.
المكونات:
- 3 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الشمندر الطازج يمكن زيادتها حسب درجة اللون المطلوبة
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب أو الكريمة اختياري
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت للطبخ
- أعشاب طازجة أو جبن مبشور اختياري للتزيين
طريقة عمل بيض مخفوق بلون وردي جذّاب
- كسر البيض في وعاء صغير أضف رشة ملح وفلفل، ثم اخفق البيض جيدًا بالشوكة أو المضرب اليدوي.
- إضافة اللون الوردي أضف ملعقة صغيرة من عصير الشمندر إلى خليط البيض، وامزج حتى يتوزع اللون بالتساوي. يمكنك تعديل الكمية حسب درجة اللون التي ترغب بها.
- تسخين المقلاة ضع الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة.
