كبدة الدجاج بالخضار وصوص الطماطم

يقدم الشيف احمد المغازي ببرنامج "شيف ونص" طريقة جديدة لتحضير كبدة الدجاج بالخضار وصوص الطماطم.

المقادير:
كيلو كبدة طازجة شرائح .
۲ حبة فلفل أخضر مقطعة .
فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) .
٥ فص ثوم .
۱ حبة طماطم مقطعة صغيرة .
۳ ملاعق كبيرة خل .
عصير حبة ليمون .
زيت زيتون .
ملح - فلفل أسود - شطة (حسب الرغبة).
الطريقه:
تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح والفلفل والشطة .
يوضع الزيت على النار ويقلى الثوم قليلاً .
نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار (حسب الرغبة ) .
نضيف الكبدة .
وأخيراً نضيف الطماطم المقطعة .
نقلب قليلاً على نار هادئة